Beschrijving
Op zoek naar vitale voeding- biofotonen openbaren innerlijke kwaliteit
Op zoek naar vitale voeding”Op zoek naar vitale voeding” beschrijft de groei van levensmiddelen, levensmiddelen waar mijn koks en ik dagelijks mee werken. Het is een wetenschappelijke onderbouwing over het verschil tussen biologisch en niet biologisch geteelde producten. Voor iemand zoals ik opgegroeid in de keuken, een vrij ingewikkeld verhaal. Echter, de grote lijn van het verhaal kan ik vrij simpel uitleggen. De mens is namelijk heel goed in staat om snel zelf te bepalen welke producten goed (gezonder) zijn en welke minder goed zijn.
Smak met smaakHet gaat om smaak. Geef iemand, een bij ons biologisch in de kas geteelde, krop sla en ze kijken bijna verrast hoe lekker dat is. En dan hebben mijn koks er nog niet eens iets mee gedaan. Ik ben er van overtuigd dat dit een natuurlijk iets is wat de mens moet beschermen tegen slechte producten. Door smaakvervlakking zijn mensen alleen steeds minder in staat dit te bepalen, het niet biologische overheerst namelijk. Dit komt natuurlijk vooral door de opkomst van supermarkten en de prijzen oorlogen.
Tegenwoordig moet een product vooral goedkoop zijn en men kijkt daarna pas hoe ze de smaak zo goed mogelijk kunnen houden. Dat is natuurlijk de omgekeerde wereld. Het is wel jammer dat het blijkbaar noodzakelijk is dat onderzocht moet worden wat de verschillen zijn tussen biologisch en niet biologisch geteelde producten. Dat wil niet zeggen dat het niet goed is dat er onderzoek naar gedaan is. Hopelijk helpt dit boek en komen we in de toekomst steeds meer smaakvolle/mooie en gezonde producten tegen.
Jonnie Boer
November 2009, De Librije, Zwolle
Uitgever: Kybalion Publishing
